Resumen del curso UPSELLING EN RESTAURACIÓN

Objetivos
El programa de este curso permite conseguir las habilidades necesarias para incrementar las ventas del establecimiento y ofrecer una mejor experiencia al cliente.
 
Contenido
Significado de Upselling
pro-activo y pasivo
Reservas o clientes susceptibles
segmentación y tipología de cliente
Oportunidades de Venta
Criterios para dinamizar suplementos
Psicología y comportamiento de compra – obstáculos emocionales ante la venta y cómo superarlos
Errores en la acción de Venta
Diversos casos prácticos