Resumen del curso WSET LEVEL 2 IN WINES IN ENGLISH
| Objetivos |
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| Es adecuada siempre que se requiera un buen nivel de conocimiento de vinos, necesario para afianzar habilidades y competencias laborales, por ejemplo, en las funciones de servicio al cliente y ventas en la hostelería en los sectores del comercio mayorista y minorista. También es útil para quienes tienen un interés general en el vino y desean ampliar sus conocimientos. |
| Contenido |
| Aprendizaje 1: Introducción a la cata Aprender a degustar y describir vinos utilizando la Técnica Sistemática de Cata (SAT) Nivel 2 de WSET®. Aprendizaje 2: Factores que afectan el estilo y la calidad del vino Conocer cómo los factores ambientales y de elaboración del vino influyen en el estilo y la calidad del vino. Aprender el significado de los términos de etiquetado relacionados con la edad de la vid, lugar de origen y las diferentes opciones de cultivo de la uva. Aprendizaje 3: Vino tinto tranquilo Conocer cómo influyen los factores ambientales y enológicos en las principales variedades de uva tinta de importancia internacional y regional. Cómo estos factores y variedades influyen en el estilo y la calidad de los vinos elaborados. Aprenda el significado de los términos de etiquetado que indican estilo y calidad. Aprendizaje 4: Vino blanco tranquilo Conocer cómo influyen los factores ambientales y vinícolas en las principales variedades de uva blanca de importancia internacional y regional Cómo estos factores y variedades influyen en el estilo y la calidad de los vinos elaborados. Aprender el significado de los términos de etiquetado que indican estilo y calidad. Aprendizaje 5: Otros estilos de vino Conozca las variedades de uva clave que se utilizan para producir los principales estilos de vinos espumosos y generosos del mundo. Conocer los procesos clave de elaboración del vino que se utilizan para elaborar vinos espumosos y generosos. Aprenda el significado de los términos de etiquetado que indican estilo y calidad. |