Resumen del curso ESPECIAL BARISTA

Objetivos
1.Desarrollar habilidades básicas en la preparación de café.
2.Conocer la historia y origen del café.
3.Mejorar la presentación y servicio de café.
4.Aprender mantenimiento y cuidado de equipos.
 
Contenido
1.Introducción al mundo del café:
oHistoria, origen y regiones productoras.
2.Tipos y características de granos:
oVariedades de café y métodos de procesamiento.
3.Manejo de equipos de barista:
oUso de máquinas de expreso y molinillos.
4.Técnicas de preparación de café:
oExtracción de expreso, preparación de bebidas y arte latte.
5.Mantenimiento y limpieza de equipos:
oProcedimientos de limpieza y mantenimiento de maquinaria.
6.Servicio al cliente y presentación:
oTécnicas de servicio y presentación de bebidas.
7.Prácticas y evaluaciones:
oSesiones prácticas y evaluaciones teóricas y prácticas.