Resumen del curso COCTELERÍA TIKI
| Objetivos |
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| La cultura Tiki está intimamente relacioada conlso primeraos habitantes de Hawái, quienes representaron de distintas formas a sus creencias religiosas y espirituales, principalmente en imágenes y esculturas que eran elementos ceremoniales. Sin enbargo, actualmente la definición que mucho conocemos con tiki, se remite a los bares estadounidenses que sirven cocteles alegres y desenfadados cuyos colores y sabores, transportan a quienes las consumen a un paraiso plinesio, muchos parecidos a la famosa piña colada y daiquiris. Ponemos al alcance del alumno todos los conocimientos para que pueda implementar en su locala la conctelería Tiki, atrevida, diferenciadora, sugerente y sobre todo sabrosa. |
| Contenido |
| 1.- TIKI, una historia 2.- Ron, Rum, Rhum 3.- Don The Beachcomber sus secretos 4.- Claves para el cocktail perfecto 5.- Puesta en escena de cocktail Tiki 6.- Siropes y licores: DIY 7.- Detras de la barra con aloha. |