Resumen del curso CARTA DE CAFÉ
| Objetivos |
|---|
| El objetivo es que el alumno llegue a conocer las distintas elaboraciones de café formatos de presentación y procedimientos |
| Contenido |
| Buen producto, buen servicio El cafe mezcla de orígenes Elaboración de cafes : espresso, ristretto, descafeinado, con leche, cappuccino, mokaccino, vienés,... Formas de presentación y procedimientos |